Köfte dana kıyma mı kuzu kıyma mı? Köftelik kıyma, orta yağlı dana eti veya yağsız dana etiyle kuzu göğüs etinin karıştırılmasıyla elde edilir. Köfte için en iyi kıyma hangisi? En lezzetli köfteler dana göğüs etinden hazırlanan kıymadan yapılır. Köfte için ideal kıyma, göğüsün orta yağlı kısmının iki kez çekilmesiyle elde edilir. Köftelerin lezzetini belirleyen bir diğer unsur ise çok fazla ekmek koymamak ve baharatları iyi ayarlamak. Kuzu kıyma mı daha iyi dana kıyma mı? Bu bağlamda kuzu eti, dana etine göre daha besleyici bir özelliğe sahiptir. Yağ içeriği sayesinde enerji veren bir et olan kuzu etinin 100 gramı 250 kalori…
Yorum Bırak