Balık suyu hangi balıktan yapılır? Bu arada, balık suyu hazırlamak için kullanmak istediğiniz balıkları çok yağlı türlerden seçmeyin. Uskumru, sardalya, somon, hamsi ve palamut gibi balıklar daha yağlıdır ve bu nedenle suyla hazırlanamazlar. Levrek, çipura, mercan gibi balıkların kılçıklarından su yaptım ve çok iyi sonuçlar aldım. Somon balığından balık çorbası yapılır mı? Somonu pişirdiğimiz suyu süzelim ve aynı suyun içine doğranmış patates, soğan, havuç, biber ve sarımsağı koyalım. Daha sonra somonu ekleyip pişirelim. Blender’a alalım. Afiyet olsun. Balık çorbasının içine ne koyulur? Uygun bir tencereye; balık, dörde bölünmüş soğan, sarımsak, patates ve kereviz, havuç, mantar ve küçük parçalara doğranmış maydanoz…
Yorum Bırak